Ven a comer ....Tacos de Bistec y Chorizo

El taco es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada (generalmente de maíz, aunque en el norte de México se emplean también las de harina de trigo) que puede contener, de manera opcional, algún aliño dentro de ella. Una tortilla enrollada sobre sí misma ya constituye un taco, y en esta forma se consume habitualmente en las mesas mexicanas como acompañamiento de sopas y otras comidas de consistencia líquida o semi-líquida. Sin embargo, los tacos suelen contener algún aliño dentro de la tortilla que puede ser desde una simple espolvoreada de sal, un taco con sal,1 hasta las preparaciones más complejas como los tacos al pastor o las flautas que son tacos fritos. Los tacos de esta clase suelen ir acompañados de alguna salsa.

Y seguimos con la comida Mexicana, asi que aqui les dejo una receta super fácil y deliciosa! Tacos de Bistec con Chorizo! Simplemente deliciosos, y rápidos!

Ingredientes:

1 kg de Bistec de Res
4-8 Oz de Chorizo
1 Cda Aceite o manteca de cerdo
Sal Al gusto
Pimienta al gusto

Ingredientes Para servir:
Tortillas
Cilantro picado
Cebolla Picada
Rebanadas de Limon
Salsa


Instrucciones :

Sazona los bistecs con un poco de aceite de oliva (aceite vegetal o manteca de cerdo), también agrégales sal y pimienta. Sazónalos bien por ambos lados.
En un sartén grande, cocina los bistecs por uno o dos minutos de cada lado, solo hasta que pierdan el color rosado que caracteriza a la carne cruda, no es necesario que los dores mucho. Retira los bistec del sartén y déjalos reposar unos dos o tres minutos antes de cortarlos.
En ese mismo sartén cocina el chorizo por unos cinco o seis minutos o hasta que esté bien dorado y cocido.
Corta el bistec en trocitos pequeños o en tiras delgadas.
Ya que el chorizo esté listo, agrégale el bistec ya cortado en trocitos, revuelve bien y continua cocinando por un minuto mas solo para recalentar el bistec. Si el bistec aún está crudo, continúa guisando esto hasta que el bistec esté completamente cocido. Ya que este listo puedes servir.
Sirve en tortillas calientes, y decora con un poco de cilantro picado, cebolla picada, tu salsa favorita y limón.